La coppa di suino piemontese senza osso è un taglio particolarmente apprezzato per la sua morbidezza e il suo gusto delicato.

Privata dell’osso centrale, questa coppa è composta prevalentemente da carne, risultando perfetta per essere affettata sottile per antipasti o panini. La sua consistenza morbida e la leggera presenza di grasso rendono questo taglio ideale per piatti freddi o preparazioni che richiedono un sapore morbido e gustoso.