La Crema di Castelmagno D.O.P. fa parte delle Salse Tradizionali preparate dall’azienda Granda Tradizioni, che esprimono al massimo l’autenticità territoriale delle ricette utilizzate.
Il Castelmagno, infatti, è un formaggio che viene prodotto solamente in alcuni comuni della provincia di Cuneo, e riveste quindi una particolare importanza dal punto di vista storico del territorio.
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