Un formaggio davvero ricercato capace di riproporre in un assaggio tutte le caratteristiche più significative di un territorio ricco di risorse come quello delle Langhe.
La Blacha di Fattorie Fiandinio è un’ottima toma, dalla crosta edibile, a cui viene aggiunto nella cagliata un tartufo selezionato che, complice anche la stagionatura su assi di abete, regala a questo formaggio un aroma davvero unico.
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