Una crosta croccante ricoperta di malto e birra ambrata che racchiude un cuore delicato di ottimo foraggio per una vera e propria esplosione di gusto.

Caratteristica principale di questa incredibile toma, oltre alla presenza del caglio vegetale che conferisce leggerezza al latte utilizzato, è il gusto percepito al palato con sentori di frutta secca e marzapane, classici della birra scura.