L’olio Extra vergine d’Oliva D.O.P. è creato esclusivamente con olive Taggiasche certificate della Riviera Ligure e della Riviera dei Fiori.

Questo olio, che uno tra i fiori all’occhiello della produzione del Frantoio Anfosso Davide e Figli, ha un sapore fresco che riesce a concentrare in sé sentori di erbe e note maggiormente fruttate. La sua struttura così delicata e al contempo decisa rende questo olio perfetto per essere usato a crudo in modo da esaltare la caratteristiche delle diverse pietanze.