Il Primo sale è forse uno dei prodotti più iconici quando si pensa a un formaggio fresco di puro latte vaccino.
Questo, infatti, è un formaggio canestrato freschissimo, dal piacevole colore bianco della pasta molto morbida e dal sapore caratteristico di latte con una leggera sapidità.
Prodotti caseari d'eccellenza che valorizzano al meglio la storia e le risorse di una terra ricca di eccellenza come quella delle valli del Monviso.
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