La lonza di suino piemontese è un taglio pregiato e magro ottenuto dalla parte dorsale del maiale. Caratterizzata da una consistenza morbida e un sapore delicato, questa carne è ideale per creare piatti arrosto o alla griglia.

Grazie alla sua versatilità, la lonza si presta a diverse preparazioni culinarie, garantendo piatti succulenti e gustosi per ogni occasione.