Creati da latte UHT, gli yogurt biologici BiancoViso sono prodotti in modo artigianale ma allo stesso tempo innovativo, utilizzando rigorosamente il latte di produzione propria, unito a preparati alla frutta IGP Piemonte.

Da aprile 2018 si è concretizzato il nuovo progetto di BiancoViso di dare vita ad una linea di yogurt che permettesse di unire ad un ottimo prodotto già dalla comprovata qualità, quale il latte di pecora bio BiancoViso, altre eccellenze del territorio. 

Oltre ad una materia prima rigorosamente Piemontese e, soprattutto a km 0, gli yogurt BiancoViso è prodotto in collaborazione con il caseificio Bio “Bruni’ di Montaldeo un’altra azienda locale che rappresenta una vero e propria istituzione per ciò che concerne la lavorazione de la produzione bio di capra.

Tutto questo ha permesso di creare 4 yogurt – bianco, nocciola, mirtillo e mela – in grado di essere sempre apprezzati e riconoscibili per quanto concerne il gusto, la digeribilità e la loro composizione. Uno dei veri valori aggiunti è dato, infatti, proprio dal ”come” vengono prodotti questi yogurt: iIl metodo di trasformazione delle materie prime, infatti prevede un processo in camera calda, il quale permette al latte di coagulare senza pectine o addensanti. Il composto ottenuto al termine della lavorazione risulta quindi particolarmente denso rispetto agli altri yogurt a base di latte di capra. Inoltre, apporta i benefici tipici del latte di capra, quali l’elevato contenuto di vitamine e minerali, e l’elevata digeribilità.

Anche il packaging rappresenta l’ultimo step nella catena della qualità di questo prodotto, con confezioni da due vasetti in vetro (2×125 grammi) e chiusi da un blister, simboli di freschezza, garanzia e vetrina di informazioni. E’ ideale per tutte le età e particolarmente adatto per gli sportivi nonché per coloro i quali soffrano di intolleranza verso il latte di mucca.