Tra le diverse le specialità di pasta fresca legate al territorio gli Gnocchi Val Varaita, spiccano per la loro forma cilindrica allungata assottigliata alle estremità che conferisce a questo prodotto una riconoscibilità davvero unica.
Teneri e soffici, rappresentano una tra le più tipiche produzioni casalinghe con materie prime a Km 0 lavorate artigianalmente per rispettare al meglio la tradizione e permettere a tutti di portare in tavola il gusto più vero di questo prodotto.
Il pastificio dei Fratelli Bianco porta con sé una lunga tradizione familiare, che si è evoluta nel tempo pur rimanendo fedele alla tradizione, dando vita a ottimi prodotti che hanno come protagonista la pasta fresca.
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