Abbiamo selezionato appositamente per chi ama e vuole vivere la propria terra in armonia tanti prodotti buoni, affidabili e a km 0.
Tante eccellenze culinarie provenienti da Piemonte e Liguria che esprimono al meglio la tradizione tipica dei nostri territori.
Sapori e profumi accuratamente selezionati da Mercatò con elevati standard qualitativi attraverso tutta la filiera produttiva e distributiva.
Persone, sicurezza e qualità del prodotto, rispetto dell’ambiente e impegno verso la comunità locale. Scopri la nostra performance di sostenibilità.
Dall’attenzione e dal rispetto per gli animali trattati, carni controllate, buone e nutrienti, in grado di mettere in risalto tutto il buono del nostro territorio.
Scopri tutto il gusto e la bontà del pescato locale. Ogni giorno, tanto pesce proveniente dal Mar Ligure, a garanzia di una qualità e di una freschezza uniche.
Per chi vuole assaporare, conoscere e approfondire la vastissima cultura enogastronomica del nostro paese.
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Bevande16 prodotti
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Biscotti7 prodotti
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Caffè1 prodotti
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Carne e salumi136 prodotti
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Confetture5 prodotti
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Dolci5 prodotti
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Farina e Panificati45 prodotti
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Frutta e frutta secca60 prodotti
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Latte e derivati100 prodotti
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Miele e marmellata7 prodotti
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Olio7 prodotti
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Pasta e riso54 prodotti
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Sughi25 prodotti
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Verdura52 prodotti
Frulla i biscotti nel mixer fino a ottenere una polvere fine, poi uniscili al burroLeggi tutto
Trita finemente la cipolla e falla appassire in una casseruola con due cucchiai di olioLeggi tutto
In una ciotola capiente unisci la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico diLeggi tutto
Lava accuratamente le fragole sotto acqua corrente fredda, elimina il picciolo e le foglioline verdiLeggi tutto
Taglia la zucca a dadini piccoli dopo aver rimosso la buccia e i semi. InLeggi tutto
Pulisci delicatamente i fiori di zucchina rimuovendo il pistillo interno e le eventuali parti rovinate.Leggi tutto
Pela le patate e le rape, poi sciacquale bene sotto l’acqua corrente e affettale moltoLeggi tutto
Lava accuratamente i pomodori sotto acqua fredda, asciugali e affettali a rondelle spesse circa mezzoLeggi tutto
Pulisci il cavolfiore eliminando le foglie e il gambo più duro, poi dividilo in cimetteLeggi tutto
Lavare bene le susine, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi. Versare la frutta inLeggi tutto
Lavare le albicocche e tagliarle a spicchi. Disporre la rucola su un piatto da portata.Leggi tutto
Sbucciare le Pere Williams e tagliarle a fettine sottili, tenendone alcune da parte per laLeggi tutto
Sbucciare le Pere Abate mantenendo il picciolo e, a discrezione, tagliarle a metà per unaLeggi tutto
Lavare bene le pere senza eliminare la buccia. Disporre le pere tagliate in una pirofilaLeggi tutto
Pelate e tagliate le patate a spicchi. Conditele con olio, rosmarino, sale e pepe, eLeggi tutto
Preparazione del soffritto: Tritate carota, sedano e cipolla, e rosolateli in una padella con olio.Leggi tutto
Preparazione delle verdure: Affettate la cipolla rossa, l’avocado, il cetriolo, i peperoni e i pomodori.Leggi tutto
Preparazione delle cipolle e del riso: Sbollentate le cipolle per 5 minuti in acqua salata,Leggi tutto
Preparazione delle zucchine: Lavate le zucchine, tagliatele a metà per il lungo e svuotatele dellaLeggi tutto
Preparazione delle fettine: Infarinate leggermente le fettine e scuotetele per eliminare l’eccesso di farina. CotturaLeggi tutto
Cottura della carne: In una padella, sciogliete il burro e cuocete i sottofiletti 3-4 minutiLeggi tutto
Preparazione dell’arrosto: Rosolate l’arrosto in una casseruola con olio e burro fino a dorarlo uniformemente.Leggi tutto
Cottura del filetto: In una padella, scaldate burro e olio. Cuocete il filetto 3-4 minutiLeggi tutto
Rosolatura dello scamone: Scaldate l’olio in una casseruola e rosolate lo scamone da tutti iLeggi tutto
Preparazione degli involtini: Farcite ogni fettina con una fetta di prosciutto e una foglia diLeggi tutto
Marinatura: In una ciotola capiente, immergete la carne nel Barolo con carote, sedano, cipolla eLeggi tutto
Preparazione del brodo: Riempite una pentola capiente con acqua, cipolla, carote, sedano, alloro e unaLeggi tutto
Rosolatura della carne: In una casseruola, scaldate l’olio e rosolate i bocconcini finché saranno benLeggi tutto
Preparazione dei funghi: Pulite i funghi e affettateli sottilmente. Scaldate l’olio in una padella, aggiungeteLeggi tutto
Preparazione della panatura: Infarinate le milanesi, passatele nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, premendo beneLeggi tutto
Rosolatura della salsiccia: Tagliate la salsiccia a pezzi e rosolatela in padella con olio eLeggi tutto
Preparare una teglia da forno e posizionare al centro le forme di Alpino Osella. PraticareLeggi tutto
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e saltatele in padella con olio fino a doratura.Leggi tutto
Disporre la farina a fontana su una spianatoia e rompere al centro le uova conLeggi tutto
Sciacquare il grano saraceno sotto acqua corrente e lessarlo in abbondante acqua salata per circaLeggi tutto
Sbucciare le patate e affettarle sottilmente con una mandolina. Sciacquarle in acqua fredda per eliminareLeggi tutto
Saltare gli spinaci in padella con un filo d’olio fino a farli appassire. Tritarli finementeLeggi tutto
Pulire le capesante, separando il mollusco dal guscio e rimuovendo eventuali residui. Sciacquarle sotto acquaLeggi tutto
Inizia mescolando la Trita Sceltissima Manzo con l’uovo, il pangrattato, il sale e il pepe,Leggi tutto
Riscalda una padella con l’olio. Una volta caldo aggiungi le Tenerelle Piemontesi di Vallcarni eLeggi tutto
Prepara la carne massaggiando Fiorentina di Bovino Adulto Piemontese di Vallcarni con olio d’oliva. PreriscaldaLeggi tutto
Prepara il chimichurri mescolando in una ciotola l’aglio, il prezzemolo, l’aceto, il peperoncino, l’olio d’oliva,Leggi tutto
Rosola la di bovino adulto Vallcarni in una padella con un filo d’olio d’oliva, sbriciolandolaLeggi tutto
Fai dorare cipolla e carota tritate in una casseruola con un po’ di olio. AggiungiLeggi tutto
In una padella, soffriggi l’aglio con un filo d’olio, poi aggiungi la passata di pomodoro.Leggi tutto
Trita finemente prezzemolo, aglio, origano e peperoncino, poi mescola tutto con olio e aceto. LasciaLeggi tutto
Taglia a dadini cipolla, carote e sedano, poi soffriggili in una casseruola con olio finoLeggi tutto
Scalda una padella antiaderente e cuoci gli hamburger per 4-5 minuti per lato, regolando ilLeggi tutto
Massaggia lo scamone con olio, sale, pepe e un trito di rosmarino, timo e aglio.Leggi tutto
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con i pirottini. InLeggi tutto
Cuocere i petti di pollo alla griglia e tagliarli a strisce. Lavare e affettare leLeggi tutto
Sbucciare e tagliare le mele a spicchi, irrorandole con il succo di limone. In unaLeggi tutto
Preriscaldare il forno a 100°C. Lavare e affettare sottilmente le mele, eliminando i semi. DisporreLeggi tutto
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbucciare e tagliare le mele a dadini, irrorarle con ilLeggi tutto
Lavare e affettare sottilmente le mele e il finocchio. In una ciotola, mescolare mele, finocchioLeggi tutto
Prepara gli ingredienti: Sbuccia le mele e tagliale a cubetti. Sbuccia e trita finemente leLeggi tutto
Prepara le mele: Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. PreparaLeggi tutto
Prepara la pasta frolla: In una ciotola, lavora la farina con il burro a cubettiLeggi tutto
Lava e asciuga le foglie di lattuga. Prepara le mele: Lava bene le mele Eplì,Leggi tutto
Preparare le mele: Lava bene le mele Gala, sbucciale e tagliale a cubetti. Lavorare leLeggi tutto
Inizia sbucciando le patate e tagliandole a cubetti. Metti le patate in una pentola capiente,Leggi tutto
Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Lava accuratamente le patate e asciugale. Con un coltelloLeggi tutto
Preriscalda il forno a 200°C. Lava e sbuccia le patate e le carote. Taglia leLeggi tutto
Sbriciola la salsiccia rustica del Salumificio Tabachetti rimuovendo il budello. Trita finemente la cipolla eLeggi tutto
In una padella capiente, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi gli spicchiLeggi tutto
Taglia i pomodori a cubetti e sbriciola la feta. Porta a ebollizione una pentola d’acquaLeggi tutto
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata per cuocere le tagliatelle aglio e peperoncino deLeggi tutto
Trita finemente la cipolla e l’aglio. Pulisci i frutti di mare e taglia i calamariLeggi tutto
In una padella antiaderente, scalda a fuoco medio le fette di pancetta e cuocile finoLeggi tutto
Trita finemente la cipolla e l’aglio e scalda una pentola capiente con un filo d’olioLeggi tutto
Taglia il pane Bocconcin mignon con farina tipo 00 Granforno Italia a cubetti e metterloLeggi tutto
Tagliare il Filone con lievito naturale e farina tipo 0 Granforno Italia a fette sottiliLeggi tutto
In una ciotola, sbriciola il pane Spacatella con farina tipo 00 Granforno Italia. Salta inLeggi tutto
Lava e taglia tutte le verdure a pezzi di dimensioni simili. Trita finemente la cipollaLeggi tutto
In una ciotola, sbatti le uova con il latte. Aggiungi il Grana Padano grattugiato, ilLeggi tutto
Preriscalda il forno a 200°C. Prima di tutto, assicurati di asciugare bene i petti diLeggi tutto
Preriscalda il forno a 160-180°C. puoi strofinare la coppa di suino con aglio tritato eLeggi tutto
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il burro freddo a cubetti. ConLeggi tutto
In una ciotola larga, sbatti l’uovo con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.Leggi tutto
Preriscalda il forno a 160-180°C. Disponi le fette di coppa di uuino senza osso sullaLeggi tutto
Preriscalda il forno a circa 200 gradi. In una ciotola, mescola la senape, le erbeLeggi tutto
Preriscalda il forno a circa 200 gradi. Taglia le patate a fette spesse o aLeggi tutto
Preriscalda il forno a circa 180 gradi. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio schiacciato,Leggi tutto
Preriscalda il forno a circa 200 gradi. Metti a cuocere in una pirofila l’arrotolato diLeggi tutto
In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Adagia gli Involtini e cuocili,Leggi tutto
In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Adagia la Lonza di suinoLeggi tutto
Preriscalda il forno a circa 200 gradi. Metti a cuocere in una pirofila la RolataLeggi tutto
Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona l’Arrotolato di coniglio in una pirofila e coprilo conLeggi tutto
Utilizzando degli stecchini per grigliare, “spiedina” le Bombette sfiziose con provola, pomodori secchi e aranceLeggi tutto
In un mixer o frullatore, aggiungi la rucola, le noci sgusciate, uno spicchio d’aglio, ilLeggi tutto
In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata per cuocere la pasta. NelLeggi tutto
Taglia la carne a fettine sottili e battile leggermente per renderle più tenere. Taglia oraLeggi tutto
In una ciotola, sciogli il lievito di birra secco nell’acqua tiepida con lo zucchero eLeggi tutto
Metti i legumi secchi in una ciotola e coprili con acqua fredda e lasciali inLeggi tutto
Se decidi di procedere con la marinatura, in una ciotola grande, mescola la salsa diLeggi tutto
Per preparare la Pasta Choux in una pentola, porta a ebollizione l’acqua e il burroLeggi tutto
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.Aggiungi gli spicchi d’aglio affettati sottilmenteLeggi tutto
Porta a ebollizione 500 ml di acqua. Aggiungi le 4 bustine di Tisana Malva eLeggi tutto
Preriscalda il forno alla temperatura di 200°C. Disponi le fette di pane su una tegliaLeggi tutto
Porta l’acqua a ebollizione e metti le 2 bustine di Tisana Reflux BIO di ValverbeLeggi tutto
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