Abbiamo selezionato appositamente per chi ama e vuole vivere la propria terra in armonia tanti prodotti buoni, affidabili e a km 0.
Tante eccellenze culinarie provenienti da Piemonte e Liguria che esprimono al meglio la tradizione tipica dei nostri territori.
Sapori e profumi accuratamente selezionati da Mercatò con elevati standard qualitativi attraverso tutta la filiera produttiva e distributiva.
Dall’attenzione e dal rispetto per gli animali trattati, carni controllate, buone e nutrienti, in grado di mettere in risalto tutto il buono del nostro territorio.
Scopri tutto il gusto e la bontà del pescato locale. Ogni giorno, tanto pesce proveniente dal Mar Ligure, a garanzia di una qualità e di una freschezza uniche.
Per chi vuole assaporare, conoscere e approfondire la vastissima cultura enogastronomica del nostro paese.
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Bevande9 prodotti
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Biscotti7 prodotti
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Caffè1 prodotti
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Carne e salumi35 prodotti
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Confetture5 prodotti
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Dolci5 prodotti
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Farina e Panificati23 prodotti
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Frutta e frutta secca13 prodotti
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Latte e derivati84 prodotti
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Miele e marmellata2 prodotti
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Olio7 prodotti
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Pasta e riso41 prodotti
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Sughi19 prodotti
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Verdura44 prodotti
Per fare dei biscotti frollini, preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestendolaLeggi tutto
Prendi dei bicchieri trasparenti o delle coppette per dessert. Versa uno strato di Frulluosi BIOLeggi tutto
Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un robot da cucina o mettendoli in un sacchettoLeggi tutto
Riempi un bicchiere alto con ghiaccio tritato per raffreddarlo. In un altro bicchiere, unisci ilLeggi tutto
Lava gli asparagi, togli la parte finale bianca e dura, poi con un pelapatate eliminaLeggi tutto
Stacca le foglie del basilico, passaci sopra uno staccio umido, sfregandole. A questo punto sbucciaLeggi tutto
Lava e asciugate bene pomodorini e i cipollotti. Monda e taglia finemente i cipollotti, tritaLeggi tutto
Taglia le melanzane in 4 parti, quindi crea delle fette sottili di qualche millimetro, friggileLeggi tutto
Lava le patate e tagliale a fettine sottilissime, asciugale con un po’ di carta daLeggi tutto
In una ciotola capiente metti il Formaggio Novello del Caseificio San Martino, il succo diLeggi tutto
Lavate le mele poi taglia la calotta e svuotatele internamente avendo cura di lasciare attaccataLeggi tutto
Taglia la zucca a dadini, sbuccia e trita finemente gli scalogni insieme all’aglio e aiLeggi tutto
Togli la crosta alle fette di pancarrè, quindi spolverizza con una macinata di pepe eLeggi tutto
Lessa 1 kg di patate, scolale, sbucciale ancora calde e passale allo schiacciapatate, raccogliendole inLeggi tutto
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il lievito sciolto in un po’ di acquaLeggi tutto
Lascia ammolllare il cotechino fresco di San Giorgio Salumi per qualche ora, quindi bucarlo conLeggi tutto
In un pentolino versa lo zucchero semolato e un cucchiaio di acqua, quindi cuoci ilLeggi tutto
Dividi a metà il petto di pollo cercando di eliminare il più possibile grasso eLeggi tutto
In una bacinella abbastanza capiente versa la farina tipo “0” assiema a quasi tutto ilLeggi tutto
Metti in una ciotola farina, zucchero, sale e i semi della bacca di vaniglia prelevatiLeggi tutto
Taglia il merluzzo in pezzi molto piccoli e mettilo in un mixer insieme al prezzemolo,Leggi tutto
Rompi le uova, mettile in una scodella e sbattile con una forchetta insieme al sale,Leggi tutto
Disponi su di un piatto piano una fetta di lonza di maiale, quindi piega laLeggi tutto
Pulire i porri bianchi di Carmagnola della Società Agricola Carena eliminando le foglie e affettandoliLeggi tutto
Lavare le patate, asciugarle e lessarle. Una volta eliminata la buccia, schiacciarle utilizzando una forchetta.Leggi tutto
Pulire i Funghi Champignon di Monalfungo strofinandoli con un panno pulito e inumidito, quindi tagliarliLeggi tutto
Pulire bene i funghi Champignon di Monalfungo, tamponandoli con un panno umido e tagliando laLeggi tutto
In una pentola fare rosolare l’aglio con un filo di olio, quindi unire i funghiLeggi tutto
Lavare bene e sbucciare le Patate di Entracque dell’Azienda Agricola Gerbino Fabrizio quindi con uno spiedinoLeggi tutto
In una pentola far soffriggere la cipolla con l’olio, quindi aggiungere la carne, aumentare ilLeggi tutto
In una padella capiente versare 3 cucchiai di olio evo e uno spicchio di aglioLeggi tutto
Prendere le uova e sbatterle energicamente, quindi realizzare un trito di prezzemolo e menta, incorporarloLeggi tutto
In una terrina mettete la Ricotta Tuttolatte ValForm, l’uovo, il sale e il pepe, quindiLeggi tutto
Tagliare il Rotolo tipico Piemontese ValForm a fette, quindi avvolgere ognuna di queste con unaLeggi tutto
In una padella mettere olio e aglio, quindi lasciare soffriggere per qualche minuto. Una voltaLeggi tutto
In una padella, versare un filo di olio EVO e fare dorare una cipolla tagliataLeggi tutto
Affettare i funghi champignon poi metterli a soffriggere in una padella capiente assieme all’aglio, alLeggi tutto
Riempire una pentola di acqua salata, facendola portare a ebollizione, quindi tuffarci i Tagliarini alleLeggi tutto
Iniziare pelando le Patate Piemonte di AS.PRO.PAT., poi grattugiarle alla julienne, con una grattugia aLeggi tutto
Mettere a bagno i fagioli borlotti Lamon Piemonte in acqua tiepida e lasciarli in ammolloLeggi tutto
Mettere a bagno i ceci rugosi in acqua tiepida e lasciarli in ammollo per almenoLeggi tutto
Sbucciare le patate, tritare il prezzemolo, poi lavare tutta la verdura, compresi i fagioli stregoniLeggi tutto
Dopo aver riposto le fave spezzate a bagno in acqua tiepida per circa 12 ore,Leggi tutto
Mettere a bagno i fagioli in acqua tiepida con un pizzico di bicarbonato e lasciarliLeggi tutto
Mettere a bagno i fagioli in acqua tiepida per almeno 12 ore. Scolarli, lavarli eLeggi tutto
Dopo aver messo i fagioli a bagno in acqua tiepida per almeno 12 ore, scolarliLeggi tutto
Lavare i porri verdi di Nerio Ruffato, quindi affettarli a rondelle, una volta fatto tamponarleLeggi tutto
Lavare velocemente gli spinaci, quindi tamponarli delicatamente con della carta assorbente per togliere l’umidità. MettereLeggi tutto
Preparare i carciofi togliendo le foglie esterne, il gambo e le punte. Quando saranno pulitiLeggi tutto
Come prima cosa, in una padella mettere a scaldare l’olio EVO, quindi aggiungere lo scalognoLeggi tutto
Riscaldare leggermente l’olio e versare i funghi quindi cuocerli per circa 15 minuti, aggiustandoli diLeggi tutto
Preriscaldare il forno a 160° C, nel frattempo lavare con cura le patate, quindi accartocciarleLeggi tutto
Tritare nel mixer il basilico preso dal vaso Bio Extra Solum, l’uovo, la farina, laLeggi tutto
Sciacquare le foglie di basilico in mazzetti di Bio Extra Solum, farle sgocciolare e senzaLeggi tutto
Preriscaldare una padella mettendola sul fuoco alto. In una ciotola mettete rucola, Pesto Genovese tradizionaleLeggi tutto
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fettine. Spadellarle con uno spicchio diLeggi tutto
Far bollire l’acqua della pasta e quando avrà raggiunto il bollore, salare. Nel frattempo pulireLeggi tutto
Preriscaldare il forno a 190°F. Coprire il fondo di una teglia con carta da forno.Leggi tutto
Impastare le piadine unendo farina 00 setacciata, latte, olio evo e sale fino ad ottenereLeggi tutto
Preparare la salsa tonnata mettendo in un vaso maionese, tonno sgocciolato, filetti di alici eLeggi tutto
Mondare e affettate sia lo scalogno che la cipolla, farli appassire in una padella untaLeggi tutto
Tostare le Micche del Panificio Poetto e in forno a 190° per 15 minuti. NelLeggi tutto
Mettere il pane sfuso del Panificio Poetto in una ciotola, versare sopra il latte poiLeggi tutto
Tagliate la Toma della Morra del Caseificio Valle Macra a bastoncini, passarli nella farina, poiLeggi tutto
Per la base del dolce: Setacciare farina e maizena poi metterle da parte. A fuocoLeggi tutto
Mettere in una padella olio e scalogno a soffriggere a fuoco basso, poi aggiungere leLeggi tutto
Mescolate le due farine, unire quindi sale, uovo, latte e un po’ d’acqua in modoLeggi tutto
Frullare in modo abbastanza grossolana i Grissini artigianali “Il Roero” all’olio extravergine di oliva Spar,Leggi tutto
Dopo avere lavato e opportunamente eliminato i gambi dei broccoli, dividerli in cimette. In unLeggi tutto
Lavare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda e coprire con un coperchio.Leggi tutto
Sbucciare le patate e lessarle per una mezz’oraetta controllando di tanto in tanto la cottura.Leggi tutto
Scaldare il forno a 200°C, nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a fettine nonLeggi tutto
Scaldare il forno a 200°C e nel frattempo grattugiare finemente il formaggio Selezione Fiandino delleLeggi tutto
Togliere i bordi dalle fette di pancarrè, quindi prendere poi Toma del Frà delle FattorieLeggi tutto
Cuocere il latte senza però portalo a ebollizione. Nel frattempo sciogliere il burro e versarloLeggi tutto
Battere una fetta di petto di pollo con il batticarne per appiattirla. Farcire con ilLeggi tutto
Mettere il burro freddo a pezzetti nel mixer insieme a farina, sale e acqua fredda.Leggi tutto
Accendere il forno a 180°. Nel frattempo tagliare il pane a fette e tostarlo inLeggi tutto
Mettere una pentola con l’acqua sul fuoco, nel frattempo tagliare La Blancha delle Fattorie FiandinoLeggi tutto
Mettere in una casseruola acqua, burro 1889 delle Fattorie Fiandino, sale, zucchero vaniglia (incisa longitudinalmente)Leggi tutto
Mettere in una pentola circa 1,5 litri d’acqua, prezzemolo, carota a rondelle, cipolla a fette,Leggi tutto
Lavare, pulire e tagliare le zucchine, quindi riporle in una padella antiaderente con un filoLeggi tutto
Fare sobbollire gli spinaci per un circa un paio di minuti quindi passarli sotto l’acquaLeggi tutto
Mettere in una pentola capiente acqua e sale grosso, portare ad ebollizione e cuocete ilLeggi tutto
Sbucciare la patate, dopodiché lavarle e tagliarle a dadini. Eliminare la parte finale dei gambiLeggi tutto
Prendere le zucchine e grattugiarle, quindi trasferirle in una padella antiaderente e salarle. Cuocere perLeggi tutto
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini molto piccoli. Tritare finemente anche i fiori eLeggi tutto
Tagliare le melanzane nel senso della larghezza a fette spesse circa 4-5 mm. Metterle quindiLeggi tutto
Tagliare a dadini 150 g di Valcasotto Occelli. Scaldare la panna in una casseruola: quandoLeggi tutto
Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Condirli con olio extravergine d’oliva, saleLeggi tutto
Lavorare in una terrina il mascarpone e lo zucchero fino a ottenere una bella crema.Leggi tutto
Sbriciolare abbastanza finemente i biscotti delicati senza latte e uova con le mani e metterliLeggi tutto
Montare con il frullatore lo zucchero con i 4 tuorli ottenendo una crema bianca. AggiungereLeggi tutto
Dividere le uova, mettere i tuorli in una pentola con lo zucchero e sbattere finoLeggi tutto
Lavare accuratamente la frutta, sbucciarla, eliminare semi, torsolo ed eventuali parti intaccate. Una volta fatto,Leggi tutto
Preparate la base tritando finemente nel tritatutto i biscotti integrali e segale assieme alle nocciole.Leggi tutto
Iniziare dalla pulizia degli agretti: per prima cosa eliminare la parte bianca/rossiccia vicino alla radice,Leggi tutto
Pulire la rucola eliminando eventuali foglie rovinate, dopodiché sciacquarla bene e metteterla a sbollentare velocemente.Leggi tutto
Tagliare a piccoli dadini la Tuma dla Paja Mini e tenerla da parte. Tritare l’aglioLeggi tutto
Versare un po’ di olio in un tegame, quindi aggiungere cipolla affettata sottilmente, pisellini, caroteLeggi tutto
Radici profonde che affondano nel territorio e nelle tradizioni della frutta biologica.
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