Abbiamo selezionato appositamente per chi ama e vuole vivere la propria terra in armonia tanti prodotti buoni, affidabili e a km 0.
Tante eccellenze culinarie provenienti da Piemonte e Liguria che esprimono al meglio la tradizione tipica dei nostri territori.
Sapori e profumi accuratamente selezionati da Mercatò con elevati standard qualitativi attraverso tutta la filiera produttiva e distributiva.
Dall’attenzione e dal rispetto per gli animali trattati, carni controllate, buone e nutrienti, in grado di mettere in risalto tutto il buono del nostro territorio.
Scopri tutto il gusto e la bontà del pescato locale. Ogni giorno, tanto pesce proveniente dal Mar Ligure, a garanzia di una qualità e di una freschezza uniche.
Per chi vuole assaporare, conoscere e approfondire la vastissima cultura enogastronomica del nostro paese.
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Bevande2 prodotti
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Biscotti7 prodotti
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Caffè1 prodotti
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Carne e salumi30 prodotti
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Dolci5 prodotti
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Farina e Panificati23 prodotti
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Frutta e frutta secca12 prodotti
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Latte e derivati44 prodotti
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Miele e marmellata2 prodotti
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Olio7 prodotti
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Pasta e riso32 prodotti
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Sughi19 prodotti
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Verdura29 prodotti
In una padella mettere olio e aglio, quindi lasciare soffriggere per qualche minuto. Una voltaRead more
In una padella, versare un filo di olio EVO e fare dorare una cipolla tagliataRead more
Affettare i funghi champignon poi metterli a soffriggere in una padella capiente assieme all’aglio, alRead more
Riempire una pentola di acqua salata, facendola portare a ebollizione, quindi tuffarci i Tagliarini alleRead more
Iniziare pelando le Patate Piemonte di AS.PRO.PAT., poi grattugiarle alla julienne, con una grattugia aRead more
Mettere a bagno i fagioli borlotti Lamon Piemonte in acqua tiepida e lasciarli in ammolloRead more
Mettere a bagno i ceci rugosi in acqua tiepida e lasciarli in ammollo per almenoRead more
Sbucciare le patate, tritare il prezzemolo, poi lavare tutta la verdura, compresi i fagioli stregoniRead more
Lavare le fave spezzate e farle lessare in abbondante acqua bollente per 2 ore circa.Read more
Mettere a bagno i fagioli in acqua tiepida con un pizzico di bicarbonato e lasciarliRead more
Mettere a bagno i fagioli in acqua tiepida per almeno 12 ore. Scolarli, lavarli eRead more
Dopo aver messo i fagioli a bagno in acqua tiepida per almeno 12 ore, scolarliRead more
Lavare i porri verdi di Nerio Ruffato, quindi affettarli a rondelle, una volta fatto tamponarleRead more
Lavare velocemente gli spinaci, quindi tamponarli delicatamente con della carta assorbente per togliere l’umidità. MettereRead more
Preparare i carciofi togliendo le foglie esterne, il gambo e le punte. Quando saranno pulitiRead more
Come prima cosa, in una padella mettere a scaldare l’olio EVO, quindi aggiungere lo scalognoRead more
Riscaldare leggermente l’olio e versare i funghi quindi cuocerli per circa 15 minuti, aggiustandoli diRead more
Preriscaldare il forno a 160° C, nel frattempo lavare con cura le patate, quindi accartocciarleRead more
Tritare nel mixer il basilico preso dal vaso Bio Extra Solum, l’uovo, la farina, laRead more
Sciacquare le foglie di basilico in mazzetti di Bio Extra Solum, farle sgocciolare e senzaRead more
Preriscaldare una padella mettendola sul fuoco alto. In una ciotola mettete rucola, Pesto Genovese tradizionaleRead more
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fettine. Spadellarle con uno spicchio diRead more
Far bollire l’acqua della pasta e quando avrà raggiunto il bollore, salare. Nel frattempo pulireRead more
Preriscaldare il forno a 190°F. Coprire il fondo di una teglia con carta da forno.Read more
Impastare le piadine unendo farina 00 setacciata, latte, olio evo e sale fino ad ottenereRead more
Preparare la salsa tonnata mettendo in un vaso maionese, tonno sgocciolato, filetti di alici eRead more
Mondare e affettate sia lo scalogno che la cipolla, farli appassire in una padella untaRead more
Tostare le Micche del Panificio Poetto e in forno a 190° per 15 minuti. NelRead more
Mettere il pane sfuso del Panificio Poetto in una ciotola, versare sopra il latte poiRead more
Tagliate la Toma della Morra del Caseificio Valle Macra a bastoncini, passarli nella farina, poiRead more
Per la base del dolce: Setacciare farina e maizena poi metterle da parte. A fuocoRead more
Mettere in una padella olio e scalogno a soffriggere a fuoco basso, poi aggiungere leRead more
Mescolate le due farine, unire quindi sale, uovo, latte e un po’ d’acqua in modoRead more
Frullare in modo abbastanza grossolana i Grissini artigianali “Il Roero” all’olio extravergine di oliva Spar,Read more
Dopo avere lavato e opportunamente eliminato i gambi dei broccoli, dividerli in cimette. In unRead more
Lavare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda e coprire con un coperchio.Read more
Sbucciare le patate e lessarle per una mezz’oraetta controllando di tanto in tanto la cottura.Read more
Scaldare il forno a 200°C, nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a fettine nonRead more
Scaldare il forno a 200°C e nel frattempo grattugiare finemente il formaggio Selezione Fiandino delleRead more
Togliere i bordi dalle fette di pancarrè, quindi prendere poi Toma del Frà delle FattorieRead more
Cuocere il latte senza però portalo a ebollizione. Nel frattempo sciogliere il burro e versarloRead more
Battere una fetta di petto di pollo con il batticarne per appiattirla. Farcire con ilRead more
Mettere il burro freddo a pezzetti nel mixer insieme a farina, sale e acqua fredda.Read more
Accendere il forno a 180°. Nel frattempo tagliare il pane a fette e tostarlo inRead more
Mettere una pentola con l’acqua sul fuoco, nel frattempo tagliare La Blancha delle Fattorie FiandinoRead more
Mettere in una casseruola acqua, burro 1889 delle Fattorie Fiandino, sale, zucchero vaniglia (incisa longitudinalmente)Read more
Mettere in una pentola circa 1,5 litri d’acqua, prezzemolo, carota a rondelle, cipolla a fette,Read more
Lavare, pulire e tagliare le zucchine, quindi riporle in una padella antiaderente con un filoRead more
Fare sobbollire gli spinaci per un circa un paio di minuti quindi passarli sotto l’acquaRead more
Mettere in una pentola capiente acqua e sale grosso, portare ad ebollizione e cuocete ilRead more
Sbucciare la patate, dopodiché lavarle e tagliarle a dadini. Eliminare la parte finale dei gambiRead more
Prendere le zucchine e grattugiarle, quindi trasferirle in una padella antiaderente e salarle. Cuocere perRead more
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini molto piccoli. Tritare finemente anche i fiori eRead more
Tagliare le melanzane nel senso della larghezza a fette spesse circa 4-5 mm. Metterle quindiRead more
Tagliare a dadini 150 g di Valcasotto Occelli. Scaldare la panna in una casseruola: quandoRead more
Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a fettine sottili. Condirli con olio extravergine d’oliva, saleRead more
Lavorare in una terrina il mascarpone e lo zucchero fino a ottenere una bella crema.Read more
Sbriciolare abbastanza finemente i biscotti delicati senza latte e uova con le mani e metterliRead more
Montare con il frullatore lo zucchero con i 4 tuorli ottenendo una crema bianca. AggiungereRead more
Dividere le uova, mettere i tuorli in una pentola con lo zucchero e sbattere finoRead more
Lavare accuratamente la frutta, sbucciarla, eliminare semi, torsolo ed eventuali parti intaccate. Una volta fatto,Read more
Preparate la base tritando finemente nel tritatutto i biscotti integrali e segale assieme alle nocciole.Read more
Iniziare dalla pulizia degli agretti: per prima cosa eliminare la parte bianca/rossiccia vicino alla radice,Read more
Pulire la rucola eliminando eventuali foglie rovinate, dopodiché sciacquarla bene e metteterla a sbollentare velocemente.Read more
Tagliare a piccoli dadini la Tuma dla Paja Mini e tenerla da parte. Tritare l’aglioRead more
Versare un po’ di olio in un tegame, quindi aggiungere cipolla affettata sottilmente, pisellini, caroteRead more
Tagliare i peperoni a pezzettini e cuocerli a fuoco basso e senza olio per unaRead more
Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle. In una ciotola mettere le uova, il latte eRead more
Affettate il pane ricavando delle fettine alte circa 1 centrimetro. Riporre le fette di paneRead more
Pelare le patate, sciacquarle e affettarle sottilmente con una mandolina in modo da ottenere delleRead more
Per la crema di gorgonzola unire tutti gli ingredienti in una bowl e cuocerli aRead more
Sbriciolare i taralli. In una terrina, prendere le due uova e sbatterle energicamente. A questoRead more
Rimuovere la parte finale degli asparagi, detta zampa, poi con un pelapatate rimuovere le bucceRead more
Unite in una ciotola lo zucchero di canna all’acqua e all’olio di semi. Con unRead more
Sbucciare e tagliare l’aglio a pezzetti. Quindi tritare gli aghi di rosmarino con un coltelloRead more
Mettete sul fuoco una pentola piena d’acqua e lasciate bollire. Aggiungete le costine e fateleRead more
Sistemare i pezzi della carne di Coniglio nostrano Piemonte in una terrina insieme a 1/2Read more
In una casseruola scaldate l’olio e rosolate la cipolla affettata con l’aglio tritato, aggiungete laRead more
Portate ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta, nel frattempo preparate il condimento. All’interno diRead more
Mettere sul fuoco l’acqua salata per cuocere la pasta e portatela a bollore. Mentre l’acquaRead more
Versate qualche cucchiaio d’olio in una padella e mettete due spicchi d’aglio schiacciati. Appena l’aglioRead more
Lavare il basilico ed asciugarlo. Mettetelo nel mortaio e lavorarlo con il pestello (o alRead more
Portare a ebollizione una pentola colma d’acqua, salare e poi versare i Ravioli alle Borragini.Read more
Per preparare un’ottima tisana da accompagnare alla Tortina Carolina, bisogna preparare gli ingredienti e unRead more
Per preparare la torta con pesche sciroppate si deve fare sciogliere il burro in unRead more
Tagliare il formaggio a cubetti e scaldare il latte in un pentolino, senza farlo arrivareRead more
Per preparare il sugo per gli Agnolotti con carne piemontese tritare al mixer carota, sedanoRead more
Mettere a bollire l’acqua per far cuocere Agnolotti del plin con carne piemontese e nelRead more
Lavare i pomodori (nel caso in cui si gradisca, anche spellarli), tagliarli a rondelle edRead more
Assicurarsi di tirare fuori dal frigo il controfiletto almeno un’ora prima di cuocere perché laRead more
Tagliare le fette di pane ad uno spessore di circa mezzo centimetro.. Tostarle sulla braceRead more
Lavare le patate sotto acqua corrente per eliminare residui di terra. Porle in un tegame,Read more
Iniziate tagliando i vostri gustosi petti di pollo ORA Agricola per ottenere delle fettine sottili.Read more
Iniziate dalla preparazione della coppa senza osso di suino Piemonte Carni Dock Srl. Eliminate eventualiRead more
Incominciate tagliato a dadini la fetta di pancetta. Tritate il prezzemolo insieme al timo eRead more
Tagliate il busto di suino Piemonte Carni Dock Srl a fette e poi a cubetti.Read more
Iniziate dalla preparazione della farcitura. Eliminate la crosta dal pane e tagliate a cubetti 150Read more
Preriscaldate il forno a 170° in modo che sia già pronto una volta finito l’impastoRead more
Per preparare questo piatto semplice ma sempre gustoso iniziate dall’impasto unendo farina, lievito e 200Read more
Iniziate preparando la polpa della zucca. Tagliate la parte esterna della vostra zucca, eliminate iRead more
AS.PRO.PAT. una storia partita dall’amore per il territorio e per la terra.
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