Detto anche “orecchione” o “fungo ostrica” data la sua tipica forma a ventaglio, è un fungo di grandi dimensioni, carnoso e dal sapore dolce e gradevole.
Ricchi di tante preziose vitamine e dagli interessantissimi valori nutrizionali, i funghi Pleurotus sono un alimento perfetto da portare in tavola per un pranzo all’insegna del gusto.
Tre generazioni per una famiglia che da cinquant'anni lega la propria storia a un territorio e a una delle sue più tipiche eccellenze: i funghi.
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