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Carne e salumi

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COMPRAL è una cooperativa di allevatori impegnata da oltre trent’anni nel garantire carni di alta qualità, rispettando la tradizione e il benessere degli animali.

La storia di COMPRAL inizia con la volontà di creare un legame diretto tra gli allevatori e i consumatori, promuovendo l’eccellenza della Razza Piemontese e la sostenibilità dell’allevamento tradizionale. La cooperativa è composta da 163 allevatori provenienti principalmente dal Piemonte, uniti da una visione comune di valorizzazione del territorio e rispetto per la natura.

Nel corso degli anni, COMPRAL ha saputo evolversi, mantenendo saldi i principi di affidabilità e qualità che la contraddistinguono. Grazie a un processo di filiera integrata, ogni fase della produzione – dall’allevamento alla trasformazione delle carni – viene seguita con cura, garantendo prodotti genuini e innovativi.

La storia di COMPRAL

Fin dalla sua fondazione, COMPRAL ha puntato a creare una rete solida tra gli allevatori della regione piemontese. Gli allevatori che fanno parte della cooperativa sono protagonisti del processo produttivo, assicurando un controllo costante sulla qualità e sul benessere degli animali.

La cooperativa si distingue per la scelta di non praticare l’allevamento intensivo, un impegno che riflette la volontà di rispettare le tradizioni locali e il territorio. Il ciclo chiuso di allevamento permette di utilizzare foraggi e cereali di produzione propria, contribuendo alla sostenibilità e alla genuinità dei prodotti.

COMPRAL aderisce anche al progetto Da Noi a Noi, un’iniziativa che mira a portare il prodotto direttamente al consumatore finale, valorizzando l’eccellenza locale della Razza Piemontese. Questo progetto rafforza il legame tra produttori e territorio, sostenendo l’economia locale e promuovendo una filiera corta e trasparente.

 

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COMPRAL si impegna ogni giorno a garantire il benessere degli animali con controlli costanti, allevandoli in modo tradizionale e rispettando la natura. Lontano dalle pratiche di allevamento intensivo, la cooperativa si dedica a preservare la qualità e la genuinità dei suoi prodotti, utilizzando foraggi e cereali di produzione locale. Grazie al laboratorio interno di trasformazione, le carni vengono lavorate con tecniche moderne che mantengono intatte le proprietà organolettiche, offrendo ai consumatori prodotti innovativi e sempre freschi, senza mai perdere di vista la tradizione.

Come cooperativa, COMPRAL unisce tutte le fasi della filiera, dal campo al prodotto finito, assicurando un controllo diretto e trasparente su ogni passaggio della produzione. Ogni socio allevatore contribuisce attivamente, garantendo che ogni dettaglio rispetti gli standard di qualità e autenticità. Questo approccio integrato e il legame con il territorio piemontese permettono a COMPRAL di offrire carne di alta qualità, valorizzando la tradizione agricola locale e sostenendo un modello di produzione etico e sostenibile.

<h3>La Razza Piemontese</h3><p>La<strong> Razza Piemontese è un tesoro della zootecnia italiana</strong>, celebre per la qualità eccezionale delle sue carni. Frutto dell’incontro tra bovini autoctoni e Zebù, questa razza si distingue per la sua carne tenera e dal sapore unico, ottenuta grazie a un allevamento tradizionale e rispettoso. I tori presentano un mantello grigio o fromentino con sfumature scure, mentre le vacche sono bianche o fromentino chiaro, caratteristiche che contribuiscono alla resa superiore della carne.</p><p><strong>Scegliere la Razza Piemontese significa portare sulla tua tavola un pezzo di storia e tradizione piemontese, con un gusto autentico che non teme rivali. COMPRAL ti offre solo il meglio: la genuinità di una carne lavorata con passione, nel rispetto della terra e del benessere animale.</strong></p>

La Razza Piemontese

La Razza Piemontese è un tesoro della zootecnia italiana, celebre per la qualità eccezionale delle sue carni. Frutto dell’incontro tra bovini autoctoni e Zebù, questa razza si distingue per la sua carne tenera e dal sapore unico, ottenuta grazie a un allevamento tradizionale e rispettoso. I tori presentano un mantello grigio o fromentino con sfumature scure, mentre le vacche sono bianche o fromentino chiaro, caratteristiche che contribuiscono alla resa superiore della carne.

Scegliere la Razza Piemontese significa portare sulla tua tavola un pezzo di storia e tradizione piemontese, con un gusto autentico che non teme rivali. COMPRAL ti offre solo il meglio: la genuinità di una carne lavorata con passione, nel rispetto della terra e del benessere animale.

Prodotti

l’eccellenza della carne piemontese, direttamente dal cuore del nostro territorio alla tua tavola.

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