Granda Tradizioni

Regione

Piemonte

Granda Tradizioni

Granda Tradizioni

Granda Tradizioni srl è un’azienda con sede a Borgo San Dalmazzo, nella cosiddetta ‘granda’ provincia di Cuneo.
Da più di un decennio Granda Tradizioni è attenta a trattare solamente prodotti alimentari che puntano sull’elevata qualità delle materie prime utilizzate.

La chiave di volta dell’attività è stato il passaggio da azienda che si occupava solamente di commercializzare prodotti locali a vero e proprio laboratorio di produzione, cambiando così la filosofia legata al prodotto. In Granda Tradizioni, infatti, viene utilizzata solo materia prima selezionata e “vicina” al laboratorio produttivo, sia dal punto di vista chilometrico che dei fornitori a cui affidarsi.

Questo “localismo” permette infatti non solamente di avere la sicurezza che i prodotti siano tutti freschi e di elevata qualità, ma grazie ad una filiera cortissima – più che a km 0, dato che la produzione avviene direttamente in loco, nel laboratorio aziendale – si pongono le basi per un’ulteriore salvaguardia dell’economia locale e, conseguentemente, anche del cliente finale che può ritrovare tutti i sapori delle più importanti eccellenze di Piemonte e Liguria in ogni prodotto di Granda Tradizioni.

Partendo da quelle che sono le antiche ricette, infatti, Granda Tradizioni ha permesso di portare nelle tavole i sapori di una volta, vere prelibatezze della gastronomia locale. Dai sughi, sempre freschissimi, agli antipasti fino alle salse, i prodotti sono lavorati in maniera artigianalmente, senza aggiunta di coloranti e conservanti, così da mantenere inalterato tutto il sapore e la genuinità delle materie prime e garantire agli amanti della buona tavola un sapore estremamente ricco e ricercato. E con la linea bio, particolarmente apprezzata per la sua qualità, si completa un’offerta davvero ampia, a marchio Granda Gourmet.

Granda Tradizioni

La scelta di utilizzare per le proprie ricette solamente il basilico a foglia fresca ligure, le olive liguri raccolte durante l’unico momento dell’anno perfetto per la raccolta così come le nocciole e le castagne di Cuneo, affidandosi a fornitori che il territorio vivono quotidianamente, è sinonimo di rispetto e amore in tutto ciò che viene fatto.
Non è un caso, infatti, che Granda Tradizioni sia iscritta a diversi consorzi (Castelmagno, Moscato, Barolo, Basilico) per tutelare ancora di più il consumatore sulla bontà delle materie utilizzate e per aggiungere ancora più valore ad un comparto che richiede un altissimo grado di competenza.

I sughi racchiudono la freschezza degli ingredienti senza l’aggiunta di coloranti e conservanti e il gusto inimitabile dei pomodori maturati al sole per portare in tavola i sapori autentici della tradizione del territorio.
Le salse sono l’espressione più genuina del vero sapore e del vero profumo della cucina piemontese più autentica, una perfetta soluzione per dar vita a spuntini veloci o antipasti pronti in pochissimo tempo.
Nelle composte invece si possono ritrovare i gusti della frutta fresca selezionata, raccolta nel momento migliore di maturazione e confezionata senza l’aggiunta di conservanti. L’aggiunta di un delicato sciroppo conserva il sapore dei frutti, senza alterarne le caratteristiche per trasformarli velocemente in dessert.

Prodotti

Prodotti sani, che esaltano tutto il buono di una terra piena di “ricchezze” sensoriali, combinando ingredienti differenti e stuzzicanti unite a tanta passione sono i segreti di Granda Tradizioni. L’ideale per chi vuole trovare tutto il meglio delle specialità gastronomiche locali.

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