Panificio Poetto

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Panificio Poetto

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Tradizione, territorio e qualità: questi sono i tre capisaldi che da sempre accompagnano l’attività della Panetteria Poetto.


La storia del Panificio Poetto, infatti, ha inizio oltre 40 anni fa, quando il sig. Giuseppe e e la sig.ra Giustina iniziarono l’attività di panificazione, aprendo il forno di Villar San Costanzo, per dare vita a prodotti genuini e fatti solamente con ingredienti di primissima scelta.

La guida del panificio Poetto è poi passata nel corso degli anni, prima nelle mani del il sig. Livio, figlio di Giuseppe, e di sua moglie Rosanna, che ne hanno seguito le orme, e oggi di loro figlio Igor e di sua moglie Francesca che portano avanti, assieme ad altri fidati collaboratori, con la stessa passione e dedizione la tradizione panificatrice appresa e migliorata nel tempo.

 

 

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Panificio Poetto

Ciò che contraddistingue il panificio Poetto è la modalità con cui vengono panificati i vari prodotti da forno, in cui vengono utilizzati con infinita maestria solo pochi ingredienti naturali, controllati e a km 0. Nell’impasto, infatti è presente solo farina, acqua, sale e lievito.

Una volta preparato, l’impasto viene suddiviso e fatto lievitare per diverse ore prima di essere messo in forno. Ed è proprio qui che la tradizione fornaia, fatta di gesti antichi, esprime il proprio massimo, andando a creare dei pani con un mollica morbida e una crosta croccante.

<h1>Un futuro che guarda alla tradizione</h1><p> <br />Guardare al futuro ma con un occhio ben puntato al passato, perché sono proprio il passato e le radici a identificare chi si è.<br />È con questo spirito, con questa filosofia, che, di generazione in generazione, la famiglia Poetto si tramanda le ricette per creare dei grandi pani.<br />Migliorandoli, con l’aiuto di macchinari all’avanguardia, ma senza mai perdere di vista l’artigianalità alla base del proprio modo di intendere l’attività.</p>

Un futuro che guarda alla tradizione

 
Guardare al futuro ma con un occhio ben puntato al passato, perché sono proprio il passato e le radici a identificare chi si è.
È con questo spirito, con questa filosofia, che, di generazione in generazione, la famiglia Poetto si tramanda le ricette per creare dei grandi pani.
Migliorandoli, con l’aiuto di macchinari all’avanguardia, ma senza mai perdere di vista l’artigianalità alla base del proprio modo di intendere l’attività.

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