1. In una padella mettere olio e aglio, quindi lasciare soffriggere per qualche minuto. Una volta fatto, aggiungere i pomodorini pachino tagliati a metà e fare rosolare, quindi dopo qualche altro minuto aggiungere prezzemolo tritato.
2. Lasciate cuocere con coperchio per circa 5 minuti quindi scoprire, salare e lasciare cuocere a fiamma moderata per ulteriori 7 minuti, fino ad ottenere un sugo ristretto e compatto.
3. In un’altra padella mettere a bollire dell’acqua quindi tuffare gli Agnolotti al Brasato StemarPast. Una volta cotti, scolarli con l’aiuto di un mestolo forato e riporli nella padella con il condimento. Saltarli in padella a fuoco moderato finché non saranno ben conditi, quindi impiattare il tutto.