- Tagliate la Toma della Morra del Caseificio Valle Macra a bastoncini, passarli nella farina, poi nell’uovo sbattuto, nel pane grattugiato e quindi ancora nell’uovo e di nuovo nel pane grattugiato.
- Disporre i bastoncini su una teglia e metterli a raffreddare in frigorifero almeno per un’ora.
- Togliere i bastoncini dal frigorifero e friggerli in olio bollente, quindi serviteli servirli ancora caldi.