1. In una ciotola, lavora il burro con il miele fino a ottenere una crema.
2. Aggiungi l’uovo e mescola bene. Unisci farina, lievito e scorza di limone. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Forma delle palline, schiacciale leggermente e disponile su una teglia con carta forno. Cuoci a 180°C per 12–15 minuti.

Perfetti a merenda o con una tazza di tè, per assaporare il gusto di fioriture spontanee. Un’ottima colazione o snack post-allenamento, nutriente e ricco di gusto.