1. Saltare gli spinaci in padella con un filo d’olio fino a farli appassire. Tritarli finemente e mescolarli con la Ricotta Osella, l’uovo, il Parmigiano, sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
2. Riempire i cannelloni con il composto preparato. Disporli in una pirofila leggermente unta e ricoprirli con la besciamella.
3. Infornare a 180°C per 25 minuti, finché la superficie sarà dorata. Servire caldi con una spolverata di Parmigiano.