- Lavare bene le susine, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi. Versare la frutta in una pentola capiente e aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Mescolare e lasciare riposare per circa 30 minuti, in modo che le susine rilascino il loro succo naturale.
- Cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Frullare leggermente con un mixer a immersione se si desidera una confettura più liscia. Versare la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti fino a raffreddamento.