Confettura di Susine

Difficoltà

facile

Tempo di cottura

40 minuti

Tempo di preparazione

15 minuti

Ingredienti:

8

1 kg di susine mature
400 g di zucchero
Succo di 1 limone

Preparazione

  1. Lavare bene le susine, eliminare il nocciolo e tagliarle a pezzi. Versare la frutta in una pentola capiente e aggiungere il succo di limone e lo zucchero. Mescolare e lasciare riposare per circa 30 minuti, in modo che le susine rilascino il loro succo naturale.
  2. Cuocere a fuoco medio per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Frullare leggermente con un mixer a immersione se si desidera una confettura più liscia. Versare la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere i vasetti fino a raffreddamento.

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