- Cuocere il latte senza però portalo a ebollizione. Nel frattempo sciogliere il burro e versarlo in una ciotola. A questo punto aggiungere anche la farina a pioggia, mescolando continuamente con una frusta, quindi aggiungete anche il latte caldo a filo, senza mai smettere di mescolare.
- Mettete il composto sul fuoco a fiamma bassa e continuate a mescolare fino a quando non si sarà addensato. Quindi spegnere il fuoco.
- Grattugiare il Kinara delle Fattorie Fiandino e aggiungerlo, sempre mescolando con le fruste, al composto precedentemente preparato fino a che non diventa omogeneo. Servire la crema in ciotoline in abbinamento a polpette di carne oppure usarla come condimento della pasta.