1. Sbriciola finemente le paste di meliga Lisbona Tomatis e trasferiscile in una ciotola. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Rivesti il fondo di una tortiera con il composto, pressandolo bene con il dorso di un cucchiaio. Versa la confettura e distribuiscila in modo uniforme.
3. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata. Lascia raffreddare completamente prima di sformare e servire.

Questa crostata è perfetta come dessert o per una merenda genuina. Puoi variare la confettura in base alla stagione o aggiungere una spolverata di zucchero a velo prima di portarla in tavola. Le paste di meliga Lisbona Tomatis donano alla base un gusto intenso e una consistenza friabile.