1. In una ciotola lavora il mascarpone con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia. Monta la panna ben fredda e incorporala delicatamente al composto. Sbriciola grossolanamente gli amaretti morbidi La Sassellese, lasciandone da parte un paio per la decorazione finale.
2. Componi il dessert alternando in bicchieri o coppette uno strato di crema e uno di amaretti sbriciolati. Se gradisci, inumidisci leggermente gli amaretti con un po’ di caffè freddo.
3. Completa con una spolverata di cacao e con gli amaretti tenuti da parte.Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Questo dessert è ideale come fine pasto o per una pausa dolce. Per una variante più fresca, puoi aggiungere scaglie di cioccolato fondente o frutta di stagione. Gli amaretti morbidi La Sassellese donano al dolce una consistenza avvolgente e un profumo tipicamente ligure.