Insalata mista con pere, noci e gorgonzola

Difficoltà

Bassa

Tempo di cottura

-

Tempo di preparazione

10 min

Ingredienti:

4

200 g di insalata mista fresca (lattuga, radicchio, rucola, ecc.)
2 pere mature
100 g di Noci Piemonte in Guscio di Life
100 g di formaggio gorgonzola dolce
3 cucchiai di aceto balsamico
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Lavare e asciugare bene l’insalata mista, quindi disporla su un piatto da portata.
    Tagliare le pere a fette sottili e disporle sopra l’insalata.
  2. Sgusciare le Noci Piemonte di Life e aggiungerle all’insalata insieme alle fette di gorgonzola. In una ciotola, mescolare l’aceto balsamico con l’olio extravergine d’oliva, aggiustando di sale e pepe secondo il proprio gusto.
  3. Condire l’insalata con la vinaigrette preparata. Servire immediatamente e gustare questa fresca e saporita insalata come antipasto o accompagnamento.

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