Insalata tiepida di gamberi rosa, patate e fagiolini

Difficoltà

facile

Tempo di cottura

10 minuti

Tempo di preparazione

12 minuti

Ingredienti:

4

500 g gamberi rosa
3 patate
200 g fagiolini
Succo ½ limone
4 cucchiai olio EVO
1 cucchiaio capperi dissalati
Basilico: q.b.
Sale: q.b.
Pepe: q.b.

Preparazione

  1. Le patate vengono lessate a cubetti e i fagiolini cotti al dente.
  2. Nel mentre i gamberi vengono sbollentati per un minuto e sgusciati
  3.  Il tutto si unisce in una ciotola e si condisce con olio extravergine d’oliva, succo di limone, capperi dissalati e basilico.

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