1. Preparazione degli involtini: Farcite ogni fettina con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Arrotolate e fermate con uno stuzzicadenti.
2. Rosolatura: Sciogliete il burro in una padella e rosolate gli involtini su tutti i lati.
3. Cottura finale: Sfumate con il vino bianco, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per 10 minuti. Una volta pronti, adagiateli su un piatto e servite.