- In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Adagia la Lonza di suino farcita con fichi secchi e noci di Chirma e lascia andare fino a che non è completamente cotta.
- Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola grande, unisci i cubetti di patate con l’olio d’oliva, il rosmarino secco, il sale e il pepe. Mescola bene in modo che le patate siano uniformemente condite. Disponi le patate condite su una teglia da forno, distribuendole in un unico strato. Inforna le patate e cuoci per circa 25-30 minuti o finché risultano dorate e croccanti all’esterno e tenere all’interno. Durante la cottura, girale occasionalmente per garantire una cottura uniforme
- Metti due fette di Lonza Suino Farcita con Fichi Secchi e Noci di Chirma su ciascun piatto.
Accanto alla Lonza, aggiungi una porzione di Patate Arrosto.