Milanesi classiche con insalata di stagione

Difficoltà

media

Tempo di cottura

10 minuti

Tempo di preparazione

10 minuti

Ingredienti:

4

4 milanesi piemontesi VallCarni
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di farina
Olio di semi q.b.
Sale q.b.

Preparazione

  1. Preparazione della panatura: Infarinate le milanesi, passatele nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, premendo bene per far aderire.
  2. Frittura: Friggete le milanesi in abbondante olio caldo fino a doratura. Scolatele su carta assorbente e salate leggermente.
  3. Servizio: Accompagnate le milanesi con un’insalata fresca di stagione e servite subito.

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