- Accendere il forno a 180°. Nel frattempo tagliare il pane a fette e tostarlo in padella burro e aglio in camicia, quindi tenere da parte. In un altro pentolino portare a ebollizione la birra, versando sia L’ottavo delle Fattorie Fiandino che il grana, aggiungere sale e pepe quindi mescolare fino a che la crema non diventa densa.
- Nei pentolini delle monoporzioni (o anche eventualmente in una teglia) sistemare un primo strato di pane, versare un la di salsa al formaggio, quindi procedere fino a che non sono esauriti gli ingredienti, avendo cura di lasciare un po’ di crema da versare al di sopra di tutto.
- Infornare e cuocere per circa un quarto d’ora, coprendo le momoporzioni o la teglia con un foglio di carta da forno verso fine cottura, così che il tutto non si scurisca troppo.