Peperoni di Carmagnola grigliati e marinati

Difficoltà

facile

Tempo di cottura

30 / 40 minuti

Tempo di preparazione

2 ore e 15 minuti

Ingredienti:

1

4 peperoni quadrati di Carmagnola
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo fresco
Olio extravergine, sale, pepe

Preparazione

  1. Arrostisci i peperoni interi in forno a 200°C finché la pelle sarà bruciacchiata.
  2. Mettili in un sacchetto di carta per 15 minuti, poi spellali.
  3. Tagliali a falde, condiscili con aglio a fettine, prezzemolo, olio, sale e pepe. Lascia insaporire per almeno 2 ore in frigo.

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