1. Dopo aver preriscaldato il forno a 200°C, in un mixer, trita i Grissini Integrali fino a ottenere una consistenza fine. Trasferisci i grissini tritati in una ciotola e aggiungi il parmigiano grattugiato, la paprika dolce, il sale e il pepe, quindi mescola bene.
2. In una ciotola separata, sbatti leggermente le uova. Prendi i petti di pollo e immergili uno alla volta nelle uova sbattute, assicurandoti che siano completamente rivestiti. Passa i petti di pollo nella miscela di grissini tritati, premendo delicatamente per far aderire la crosta.
3. Disponi i petti di pollo su una teglia da forno leggermente unta con olio di oliva. Cuoci in forno per circa 20 minuti o finché il pollo risulti dorato e croccante. Lava i cetrioli e con un pelapatate ricava delle striscioline da usare come contorno per il piatto. Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche alla miscela di grissini tritati, come aglio in polvere, origano o timo, per ottenere un sapore ancora più aromatico.