1. Sciacquare il riso basmati sotto acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso. Cuocerlo nel brodo vegetale per circa 12 minuti, fino a quando sarà morbido e asciutto. Aggiungere un pizzico di curcuma per intensificare il sapore e il colore.
2. In una padella ampia, scaldare l’olio e versare la Spadellata di pollo al curry Chirma. Cuocere a fuoco medio per 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura uniforme del pollo e ammorbidimento delle verdure.
3. Unire il riso alla spadellata direttamente in padella e mescolare per amalgamare i sapori. Aggiustare di sale e pepe, quindi servire caldo.