1. Preriscaldare il forno a 180°C. Sbucciare e tagliare le mele a dadini, irrorarle con il succo di limone. In una ciotola, mescolare mele, uvetta, noci, zucchero e cannella.
2. Stendere la pasta sfoglia, distribuire il ripieno al centro e arrotolare.
3. Sigillare i bordi, spennellare con acqua e cuocere per 35-40 minuti, fino a doratura.