- Frullare in modo abbastanza grossolana i Grissini artigianali “Il Roero” all’olio extravergine di oliva Spar, quindi amalgamarli con olio, ricotta e miele. Una volta fatto rivestire un stampo a cerniera con carta forno, adagiare il tutto sul fondo e compattarlo pressandolo con le mani. Mettere poi in frigo per 15 minuti.
- Mescolare in una terrina la ricotta, la scamorza tagliata a cubetti, l’uovo, il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il formaggio grattugiato. Riprendere dal frigo la base e, dopo aver aggiustato di sale il ripieno, metterlo sopra la base.
- Fare cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 35 minuti, quindi servire la torta salata di grissini una volta che si è leggermente raffreddata.