Una storia fatta di quattro generazioni di agricoltori non poteva far altro che dare lustro e ancor più valore ad un prodotto tipico già di per sé ricco di qualità organolettiche uniche nel suo genere.
L’Azienda Agricola Gerbino Fabrizio, infatti, prende il via nel 2011 quando Fabrizio stesso prende in gestione l’attività, dopo aver appreso tutti i “segreti di famiglia” ed affinato ancor di più le tecniche per la migliore produzione possibile di patate.
Grazie alle tipicità della Valle Gesso, ed in particolare del territorio di Entracque, che può vantare un terreno semi-sabbioso, la coltivazione della patata fa sì che questo tubero possa godere di determinate caratteristiche che la rendono davvero unica.